Description
Knapperige sesamballen, gevuld met een zoete pasta, perfect als dessert of snack.
Ingredients
Scale
- 150 g kleefrijstmeel
- 30 g tarwemeel
- 50 g suiker
- 120 ml heet water
- 150 g rodebonenpasta (of andere zoete vulling)
- 100 g sesamzaadjes
- 500 ml plantaardige olie, om te frituren
Instructions
- Meng kleefrijstmeel, tarwemeel en suiker in een kom.
- Giet geleidelijk het hete water erbij en roer tot een deeg ontstaat.
- Kneed het deeg op een licht bebloemd oppervlak tot het glad is.
- Verdeel het deeg in 15 gelijke stukken.
- Rol elk stuk deeg plat en vul met een theelepel rodebonenpasta.
- Vorm tot een bal en rol door de sesamzaadjes, zorg ervoor dat de sesamzaadjes goed hechten.
- Verhit de olie in een diepe pan tot 160°C.
- Frituur de sesamballen in porties, ongeveer 5-7 minuten, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- Laat uitlekken op keukenpapier en serveer warm.
Notes
- Gebruik verse olie voor het beste resultaat.
- U kunt ook andere zoete vullingen gebruiken, zoals lotuszaadpasta of pindapasta.
- De sesamballen zijn het lekkerst als ze vers zijn.
- Prep Time: 30 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Dessert
- Method: Frituren
- Cuisine: Chinees
Nutrition
- Serving Size: 1 stuk
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 10 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Sesamballen, gefrituurd dessert, Chinees dessert, zoete snack