Description
Ham en Kaas Bladerdeeggebakjes zijn knapperige, goudbruine snacks gevuld met gesmolten kaas en hartige ham. Perfect voor lunch, borrel of feest.
Ingredients
Scale
- 1 pak bladerdeeg (ontdooid indien diepvries)
- 4 plakken ham (bij voorkeur achterham of beenham)
- 4 plakken kaas (jong belegen, cheddar of emmental)
- 1 eidooier, losgeklopt
- Zwarte peper of sesamzaad (optioneel, voor bovenop)
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Snijd de bladerdeegvellen in gelijke vierkanten (bijvoorbeeld 10×10 cm).
- Leg op elk vierkantje een halve plak ham en een halve plak kaas in het midden.
- Vouw dicht tot een kussentje of driehoek en druk de randen aan met een vork.
- Bestrijk de bovenkant met eidooier voor een mooie glans.
- Bestrooi eventueel met zwarte peper of sesamzaad.
- Bak 15–20 minuten tot goudbruin en gerezen.
- Laat een paar minuten afkoelen op een rooster voor het serveren.
Notes
- Gebruik kalkoenham of vegetarische opties voor variatie.
- Laat bladerdeeg goed koud blijven voor het vouwen.
- Vries ongebakken gebakjes in voor later gebruik – bak direct vanuit de vriezer.
- Serveer warm voor de beste textuur en smaak.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Snack
- Method: Bakken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 gebakje
- Calories: 220
- Sugar: 1g
- Sodium: 390mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0.3g
- Carbohydrates: 17g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: Ham en Kaas Bladerdeeggebakjes, bladerdeeghapjes, makkelijke snacks, hartige taartjes, borrelhapje, lunchidee