Description
Een eenvoudig recept voor varkenskoteletten gebakken met aardappelen.
Ingredients
Scale
- 4 varkenskoteletten
- 500 gram aardappelen, geschild en in blokjes
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel gedroogde tijm
- Zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- 1 ui, gesnipperd
Instructions
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de aardappelblokjes en gesnipperde ui toe aan de pan. Bak dit 10 minuten, af en toe roerend, tot de aardappelen beginnen te kleuren.
- Bestrooi de aardappelen met tijm, zout en peper.
- Leg de varkenskoteletten naast de aardappelen in de pan.
- Bak de koteletten 5-7 minuten per kant, afhankelijk van de dikte, tot ze gaar zijn.
- Haal de koteletten uit de pan en laat ze 5 minuten rusten onder aluminiumfolie.
- Serveer de koteletten met de gebakken aardappelen.
Notes
- Je kunt ook andere kruiden gebruiken, zoals rozemarijn.
- Zorg ervoor dat de koteletten een kerntemperatuur van 63 graden Celsius bereiken.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 kotelet met aardappelen
- Calories: 450
- Sugar: 2
- Sodium: 300
- Fat: 20
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 13
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 4
- Protein: 35
- Cholesterol: 90
Keywords: varkenskotelet, aardappelen, gebakken, eenvoudig, vleesgerecht