Description
Pittige knoflook garnalen taco’s zijn een heerlijke en smaakvolle maaltijd. Garnalen worden snel gebakken met knoflook en kruiden, geserveerd in warme tortilla’s met frisse toppings.
Ingredients
Scale
- 450 g garnalen, gepeld en ontdaan van darmen
- 2 el olijfolie
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 tl chilipoeder
- 1/2 tl komijn
- 1/4 tl cayennepeper (naar smaak)
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- 8 kleine maïstortilla’s
- 1 avocado, in blokjes gesneden
- 1/2 rode ui, dun gesneden
- Koriander, gehakt (voor garnering)
- Limoenpartjes (voor serveren)
- Optioneel: zure room of Griekse yoghurt
Instructions
- Dep de garnalen droog met keukenpapier.
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak 30 seconden tot het geurig is.
- Voeg de garnalen, chilipoeder, komijn, cayennepeper, zout en peper toe aan de pan.
- Bak de garnalen 2-3 minuten per kant, of tot ze roze en gaar zijn. Overbak ze niet.
- Verwarm de maïstortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking. Dit kan in een droge koekenpan, in de magnetron of in aluminiumfolie in de oven.
- Vul elke tortilla met een portie garnalen.
- Garneer met avocado, rode ui en verse koriander.
- Serveer direct met limoenpartjes en eventueel een lepel zure room of Griekse yoghurt.
Notes
- Gebruik verse garnalen voor de beste smaak en textuur.
- Pas de hoeveelheid cayennepeper aan uw voorkeur voor pittigheid aan.
- Voor extra pit kunt u een scheutje hete saus toevoegen aan de garnalen tijdens het bakken.
- Serveer met een frisse salade of Mexicaanse rijst.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Mexicaans
Nutrition
- Serving Size: 2 taco's
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: garnalen, taco's, pittig, knoflook, Mexicaans, snel, makkelijk