Description
Een romige en hartige pasta met de smaken van een Philly cheesesteak. Dit gerecht combineert malse biefstuk, gesmolten kaas en groenten met pasta voor een snelle en bevredigende maaltijd.
Ingredients
Scale
- 450 gram runderbiefstuk, dun gesneden
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 grote ui, gesnipperd
- 1 groene paprika, in reepjes
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 250 gram penne of rigatoni
- 350 ml runderbouillon
- 120 ml slagroom
- 150 gram geraspte Provolone kaas
- 50 gram geraspte Parmezaanse kaas
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet apart.
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de biefstuk toe en bak deze aan alle kanten bruin. Haal de biefstuk uit de pan en zet apart.
- Voeg de ui en paprika toe aan dezelfde pan. Bak tot de groenten zacht zijn, ongeveer 5-7 minuten.
- Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut mee.
- Giet de runderbouillon in de pan en breng aan de kook.
- Voeg de slagroom toe en roer goed.
- Voeg de Provolone en Parmezaanse kaas toe. Roer tot de kaas gesmolten is en de saus glad is.
- Doe de gekookte pasta en de gebakken biefstuk terug in de pan met de saus. Roer alles goed door elkaar.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Serveer direct.
Notes
- Gebruik dun gesneden biefstuk voor het beste resultaat.
- Je kunt ook andere soorten kaas gebruiken, zoals Cheddar of Mozzarella.
- Voeg champignons toe voor extra smaak.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 25 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakovengerecht
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 650
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 17g
- Trans Fat: 1g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Philly Cheesesteak Pasta, pasta recept, cheesesteak, biefstuk pasta, snelle pasta