Description
Een verfrissend dessert met perzik en roomkaas, gebonden met gelatine.
Ingredients
Scale
- 400g perziken, uitgelekt en gehakt
- 200g roomkaas, verzacht
- 100g suiker
- 1 zakje gelatinepoeder (ongeveer 10g)
- 250ml water
- Optioneel: slagroom voor garnering
Instructions
- Week de gelatine in koud water volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verwarm het water in een steelpan, maar breng het niet aan de kook.
- Los de geweekte gelatine op in het warme water.
- Klop de zachte roomkaas met de suiker tot een glad mengsel.
- Voeg geleidelijk het gelatinemengsel toe aan het roomkaasmengsel, terwijl je blijft kloppen.
- Spatel de gehakte perziken erdoor.
- Giet het mengsel in een serveerschaal of individuele schaaltjes.
- Laat het dessert minstens 4 uur in de koelkast opstijven.
- Garneer eventueel met slagroom voor het serveren.
Notes
- Gebruik vers fruit voor een betere smaak.
- Zorg ervoor dat de roomkaas goed op kamertemperatuur is om klontjes te voorkomen.
- Pas de hoeveelheid suiker aan naar smaak.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 5 minuten
- Category: Dessert
- Method: Niet gespecificeerd
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: Ongeveer 200 kcal
- Sugar: Ongeveer 25g
- Sodium: Ongeveer 50mg
- Fat: Ongeveer 10g
- Saturated Fat: Ongeveer 6g
- Unsaturated Fat: Ongeveer 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: Ongeveer 20g
- Fiber: Ongeveer 1g
- Protein: Ongeveer 5g
- Cholesterol: Ongeveer 30mg
Keywords: perzik, roomkaas, gelatine, dessert, zoet, fruitig