Description
Deze pecannoten crunch squares zijn een heerlijke traktatie, perfect voor elke gelegenheid. Ze zijn krokant, zoet en vol van smaak.
Ingredients
Scale
- 1 kop (225g) ongezouten boter, gesmolten
- 1/2 kop (100g) kristalsuiker
- 2 koppen (250g) bloem voor alle doeleinden
- 1 kop (200g) bruine suiker, stevig aangedrukt
- 1/2 kop (120ml) lichte glucosestroop
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 2 koppen (200g) pecannoten, grof gehakt
Instructions
- Verwarm de oven voor op 175°C. Bekleed een bakvorm van 23×33 cm met bakpapier, laat het papier aan de zijkanten overhangen.
- Meng in een grote kom de gesmolten boter, kristalsuiker en bloem. Druk 2/3 van dit mengsel stevig in de voorbereide bakvorm. Bak 15-20 minuten, of tot licht goudbruin.
- Combineer ondertussen in een middelgrote steelpan de bruine suiker, glucosestroop, vanille-extract, bakpoeder en zout. Breng aan de kook op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren. Haal van het vuur.
- Roer de gehakte pecannoten door het suikermengsel. Verdeel dit mengsel gelijkmatig over de voorgebakken korst.
- Verkruimel het resterende deegmengsel over de pecannotenlaag.
- Bak nog 20-25 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is en de vulling borrelt.
- Laat volledig afkoelen in de vorm voordat u het in vierkanten snijdt.
Notes
- Bewaar de pecannoten crunch squares in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur.
- U kunt walnoten vervangen door pecannoten.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 40 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 square
- Calories: 250
- Sugar: 25g
- Sodium: 100mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0.5g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: Pecannoten, crunch, squares, dessert, gebakken, zoet