Description
Een snel en eenvoudig recept voor tilapiafilet met een knapperige korst van Parmezaanse kaas.
Ingredients
Scale
- 4 tilapiafilets (ongeveer 150g per stuk)
- 60 ml olijfolie
- 100 g Parmezaanse kaas, geraspt
- 50 g paneermeel
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel gedroogde peterselie
- Zout en zwarte peper naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng in een ondiepe schaal de geraspte Parmezaanse kaas, paneermeel, knoflookpoeder, peterselie, zout en peper.
- Dep de tilapiafilets droog met keukenpapier.
- Bestrijk beide kanten van de filets licht met olijfolie.
- Druk de bovenkant van elke filet stevig in het kaasmengsel, zodat een gelijkmatige korst ontstaat.
- Plaats de filets op de voorbereide bakplaat, met de kaaskant naar boven.
- Bak de vis 12 tot 15 minuten, of totdat de vis gaar is en de korst goudbruin en knapperig is.
- Serveer direct.
Notes
- Je kunt de vis ook bakken in een pan met een beetje olie op middelhoog vuur voor een snellere bereiding (ongeveer 4 minuten per kant).
- Limoenpartjes zijn lekker bij de vis.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 filet
- Calories: 320
- Sugar: 1
- Sodium: 450
- Fat: 18
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 8
- Fiber: 1
- Protein: 30
- Cholesterol: 75
Keywords: tilapia, parmezaan, vis, snel, oven, hoofdgerecht, kaaskorst