Description
Een eenvoudige en heerlijke cake, snel te bereiden met een blender. Perfect voor elke gelegenheid.
Ingredients
Scale
- 1 hele sinaasappel (ongeveer 200g)
- 3 eieren
- 1 kopje plantaardige olie
- 2 kopjes suiker
- 2 kopjes bloem
- 1 eetlepel bakpoeder
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een ronde bakvorm van 24 cm in en bestuif deze met bloem.
- Was de sinaasappel goed, snijd de uiteinden eraf en snijd de sinaasappel in grove stukken. Verwijder eventuele pitten.
- Doe de sinaasappelstukken, eieren, olie en suiker in een blender. Mix tot een gladde massa.
- Giet het sinaasappelmengsel in een grote kom. Voeg de bloem en bakpoeder toe en meng met een spatel tot een glad beslag.
- Giet het beslag in de voorbereide bakvorm.
- Bak de cake 35-40 minuten, of tot een ingestoken tandenstoker er schoon uitkomt.
- Laat de cake 10 minuten afkoelen in de vorm voordat je hem op een rooster stort om volledig af te koelen.
Notes
- Gebruik een biologische sinaasappel voor de beste smaak.
- Je kunt de cake bestrooien met poedersuiker of glazuur.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 40 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 plak
- Calories: 350
- Sugar: 35g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: Sinaasappelcake, Blender cake, Makkelijke cake, Snel recept, Fruitcake