Description
Een eenvoudige en smakelijke roomcake, perfect voor bij de koffie of thee.
Ingredients
Scale
- 200 gram boter, zacht
- 200 gram suiker
- 4 eieren
- 200 gram bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 100 ml melk
- 1 theelepel vanille-extract
Instructions
- Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Vet een cakevorm in en bestuif met bloem.
- Klop de boter en suiker romig in een kom.
- Voeg de eieren één voor één toe, klop goed na elke toevoeging.
- Meng de bloem en het bakpoeder in een aparte kom.
- Voeg afwisselend het bloemmengsel en de melk toe aan het botermengsel, begin en eindig met het bloemmengsel. Mix tot een glad beslag.
- Roer het vanille-extract erdoor.
- Giet het beslag in de voorbereide cakevorm.
- Bak de cake in 45-55 minuten gaar. Controleer met een prikker of de cake gaar is.
- Laat de cake 10 minuten afkoelen in de vorm voordat je hem op een rooster verder laat afkoelen.
Notes
- Je kunt fruit of chocoladestukjes toevoegen aan het beslag voor variatie.
- Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn voor het beste resultaat.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 50 min
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 plakje
- Calories: 250
- Sugar: 25
- Sodium: 50
- Fat: 12
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 1
- Protein: 4
- Cholesterol: 70
Keywords: roomcake, cake, bakken, oudtijds, eenvoudig, dessert, koffiekoek