Description
Een eenvoudig recept voor gehaktbrood gevuld met mozzarella, langzaam gegaard in de slowcooker.
Ingredients
Scale
- 1 kg rundergehakt
- 1 ei
- 120 ml paneermeel
- 60 ml melk
- 1 theelepel zout
- 0.5 theelepel zwarte peper
- 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden
- 200 g mozzarella, in plakken of blokjes
- 120 ml ketchup (voor topping)
Instructions
- Meng in een grote kom het rundergehakt, ei, paneermeel, melk, zout, peper en Italiaanse kruiden. Meng dit goed door elkaar, maar kneed niet te lang.
- Leg ongeveer de helft van het gehaktmengsel in de bodem van de slowcooker. Druk het aan tot een platte laag.
- Verdeel de plakken of blokjes mozzarella gelijkmatig over de gehaktlaag.
- Bedek de mozzarella met de resterende helft van het gehaktmengsel. Druk de randen voorzichtig aan om een gesloten brood te vormen.
- Smeer de bovenkant van het gehaktbrood in met de ketchup.
- Plaats de deksel op de slowcooker.
- Gaar op LAAG gedurende 4 tot 5 uur of op HOOG gedurende 2 tot 3 uur, totdat het gehaktbrood gaar is.
- Laat het gehaktbrood 10 minuten rusten voordat je het aansnijdt en serveert.
Notes
- Je kunt de ketchup vervangen door barbecuesaus voor een andere smaak.
- Gebruik mager gehakt om het vetgehalte te verminderen.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 240 min
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Slowcooking
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 8
- Sodium: 650
- Fat: 25
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 13
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 1
- Protein: 40
- Cholesterol: 150
Keywords: gehaktbrood, mozzarella, slowcooker, rundvlees, ovenschotel, makkelijk