Description
Een verfrissend dessert met lagen fruitige gelatine en romige roomkaas.
Ingredients
Scale
- 2 pakken (85g elk) citroengele gelatine
- 4 koppen kokend water
- 2 koppen koud water
- 1 pak (225g) roomkaas, verzacht
- 1/2 kopje suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 kopje gemengd fruit (bijv. aardbeien, blauwe bessen, kiwi), in stukjes gesneden
Instructions
- Bereid de gelatine volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar gebruik 2 koppen kokend water en 2 koppen koud water. Verdeel de helft van de gelatine over 8 mokken of glazen.
- Laat de gelatine in de koelkast stijven, ongeveer 30 minuten.
- Meng in een kom de verzachte roomkaas, suiker en vanille-extract tot een glad geheel.
- Voeg de resterende 2 koppen kokend water toe aan de resterende gelatine en roer tot de gelatine is opgelost. Laat iets afkoelen.
- Vouw voorzichtig de helft van het roomkaasmengsel door de iets afgekoelde gelatine.
- Giet het roomkaasgelatinemengsel over de gestolde gelatine in de mokken.
- Laat de mokken weer in de koelkast stijven, ongeveer 1 uur.
- Herhaal stappen 1-6 met de resterende gelatine en het roomkaasmengsel.
- Verdeel het tweede roomkaasgelatinemengsel over de eerste laag.
- Voeg het gesneden fruit toe aan de bovenste laag.
- Laat de desserts volledig stijven in de koelkast, minimaal 2 uur.
Notes
- Gebruik verschillende smaken gelatine voor meer kleurvariatie.
- Zorg ervoor dat de gelatine niet te heet is wanneer je het roomkaasmengsel toevoegt, anders kan de roomkaas schiften.
- Je kunt ook andere soorten fruit gebruiken naar smaak.
- Prep Time: 30 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Dessert
- Method: Lagen aanbrengen en laten stijven
- Cuisine: Niet gespecificeerd
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: ongeveer 200 kcal
- Sugar: ongeveer 25g
- Sodium: ongeveer 50mg
- Fat: ongeveer 8g
- Saturated Fat: ongeveer 5g
- Unsaturated Fat: ongeveer 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: ongeveer 30g
- Fiber: ongeveer 1g
- Protein: ongeveer 3g
- Cholesterol: ongeveer 25mg
Keywords: gelatine, roomkaas, dessert, fruit, feestelijk, verfrissend