Description
Lieve, kleine vanille cakejes, perfect voor elke gelegenheid.
Ingredients
Scale
- 250g bloem
- 200g suiker
- 125g zachte boter
- 3 eieren
- 120ml melk
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel bakpoeder
- Snufje zout
Instructions
- Verwarm de oven voor op 175°C. Vet een mini-muffinbakplaat in of bekleed met papieren vormpjes.
- Klop in een grote kom de zachte boter en suiker romig.
- Voeg de eieren één voor één toe, klop goed na elke toevoeging.
- Meng het vanille-extract en de melk erdoor.
- Meng in een aparte kom de bloem, bakpoeder en zout.
- Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan het natte mengsel, mix tot net gecombineerd.
- Verdeel het beslag over de voorbereide bakplaat, vul elke holte voor tweederde.
- Bak 15-20 minuten, of tot een tandenstoker er schoon uitkomt.
- Laat de cakejes een paar minuten afkoelen in de bakplaat voordat je ze op een rooster legt om volledig af te koelen.
Notes
- Je kunt ook citroenrasp toevoegen voor een frisse smaak.
- Bestrooi met poedersuiker voor het serveren.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 cakeje
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: mini vanille cakejes, vanille pound cake, kleine cakejes, dessert, bakken