Description
Maak deze ontbijtburrito’s van tevoren voor een snelle en voedzame start van je dag.
Ingredients
Scale
- 6 grote volkoren tortilla’s
- 6 grote eieren
- 1/2 kopje melk
- 1/4 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 1 kopje geraspte cheddar kaas
- 1 kopje gekookte en verkruimelde ontbijtspek
- 1/2 kopje zwarte bonen, afgespoeld en uitgelekt
- 1/2 kopje salsa
Instructions
- Klop de eieren, melk, zout en peper in een kom.
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. Giet het eimengsel in de pan en bak, onder af en toe roeren, tot de eieren gestold zijn.
- Verwarm de tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verdeel de geklutste eieren, kaas, ontbijtspek en zwarte bonen over de tortilla’s.
- Vouw de zijkanten van de tortilla’s naar binnen en rol ze vervolgens stevig op.
- Serveer de burrito’s met salsa.
Notes
- Bewaar ongebruikte burrito’s in de koelkast.
- Warm de burrito’s op in de magnetron of oven.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Ontbijt
- Method: Bakken
- Cuisine: Mexicaans-Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 burrito
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 700mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 7g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 200mg
Keywords: ontbijtburrito, maak het van tevoren, snel ontbijt, voedzaam ontbijt