Description
Een eenvoudig recept voor romige macaroni en kaas met een vleugje tomatensaus.
Ingredients
Scale
- 250 gram macaroni
- 50 gram boter
- 50 gram bloem
- 500 ml melk
- 150 gram geraspte kaas (cheddar of een mix)
- 2 eetlepels tomatensaus
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet apart.
- Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de bloem toe en roer gedurende 1 minuut om een roux te maken.
- Voeg geleidelijk de melk toe terwijl je blijft roeren om klontjes te voorkomen. Breng aan de kook en laat sudderen tot de saus dikker wordt.
- Haal de pan van het vuur. Roer de geraspte kaas erdoor tot deze gesmolten is.
- Voeg de tomatensaus toe en meng goed. Breng op smaak met zout en peper.
- Voeg de gekookte macaroni toe aan de kaassaus en roer om te combineren.
- Serveer direct.
Notes
- Je kunt extra groenten zoals erwten of maïs toevoegen.
- Voor een krokante topping, bestrooi met paneermeel en bak kort onder de grill.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 8
- Sodium: 500
- Fat: 25
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0.5
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 3
- Protein: 18
- Cholesterol: 70
Keywords: macaroni en kaas, tomatensaus, recept, hoofdgerecht, vegetarisch, comfort food