Description
Een snelle en romige dressing op basis van avocado en limoen, perfect voor elke salade.
Ingredients
Scale
- 1 rijpe avocado
- 60 ml vers limoensap
- 60 ml water
- 30 ml olijfolie
- 1 teentje knoflook
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
Instructions
- Snijd de avocado doormidden en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees uit de schil.
- Doe de avocado, limoensap, water, knoflook, zout en peper in een blender of keukenmachine.
- Mix tot een glad mengsel.
- Terwijl de blender draait, voeg langzaam de olijfolie toe.
- Blijf mixen tot de dressing volledig romig is.
- Proef en pas de kruiden naar wens aan.
Notes
- Als de dressing te dik is, voeg dan een eetlepel water toe en mix opnieuw.
- Bewaar restjes in een afgesloten bakje in de koelkast tot 3 dagen.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 0 min
- Category: Dressing
- Method: Blenden
- Cuisine: Algemeen
Nutrition
- Serving Size: 60 ml
- Calories: 150
- Sugar: 1
- Sodium: 250
- Fat: 14
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 8
- Fiber: 5
- Protein: 2
- Cholesterol: 0
Keywords: avocado dressing, limoen dressing, lichte dressing, romige dressing, vegan dressing