Description
Lichte, boterachtige pannenkoeken zijn dunne, delicate pannenkoeken die perfect zijn voor ontbijt, brunch of dessert. Ze zijn veelzijdig en kunnen worden gevuld met zowel zoete als hartige ingrediënten.
Ingredients
Scale
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- 2 grote eieren
- 1/2 kopje melk
- 1/2 kopje water
- 1/4 theelepel zout
- 2 eetlepels gesmolten boter
Instructions
- Klop in een grote kom de bloem, eieren, melk, water, zout en gesmolten boter tot een glad beslag.
- Verhit een licht ingevette koekenpan of pannenkoekenpan op middelhoog vuur.
- Giet ongeveer 1/4 kopje beslag in de pan en draai de pan om het beslag gelijkmatig over de bodem te verdelen.
- Bak 1-2 minuten, of tot de randen goudbruin zijn en de pannenkoek gemakkelijk loslaat.
- Draai de pannenkoek om en bak nog 30 seconden tot 1 minuut, of tot hij lichtbruin is.
- Haal de pannenkoek uit de pan en leg hem op een bord. Herhaal met het resterende beslag.
- Serveer warm met je favoriete vullingen.
Notes
- Laat het beslag 30 minuten rusten voor een betere textuur.
- Gebruik een antiaanbakpan voor het beste resultaat.
- Pannenkoeken kunnen van tevoren worden gemaakt en in de koelkast worden bewaard of worden ingevroren.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Ontbijt
- Method: Bakken
- Cuisine: Frans
Nutrition
- Serving Size: 1 pannenkoek
- Calories: 90
- Sugar: 1g
- Sodium: 70mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: Pannenkoeken, crêpes, ontbijt, dessert, makkelijk