Description
Een eenvoudige en smaakvolle gehakte salade met Italiaanse smaken.
Ingredients
Scale
- 1 krop romaine sla, fijngehakt
- 1/2 kopje gegrilde kip, gehakt (optioneel)
- 1/2 kopje kikkererwten, afgespoeld en uitgelekt
- 1/4 kopje Parmezaanse kaas, geraspt
- 2 eetlepels rode wijnazijn
- 1/2 kopje olijfolie
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel gedroogde oregano
- Zout en zwarte peper naar smaak
Instructions
- Doe de fijngehakte sla in een grote kom.
- Voeg de gehakte kip (indien gebruikt), kikkererwten en Parmezaanse kaas toe aan de sla.
- Maak de dressing: Klop in een kleine kom de rode wijnazijn, olijfolie, gehakte knoflook en oregano door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.
- Giet de dressing over de salade.
- Meng alles goed door elkaar totdat de salade gelijkmatig bedekt is.
- Serveer direct.
Notes
- Voor een vegetarische versie laat je de kip weg.
- Je kunt ook andere soorten kaas proberen, zoals Pecorino.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 0 min
- Category: Lunch
- Method: Mengen
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 3
- Sodium: 350
- Fat: 28
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 22
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 5
- Protein: 12
- Cholesterol: 15
Keywords: gehakte salade, La Scala, Italiaans, kip, kikkererwten, Parmezaan