Description
Krokant Gefrituurde Kip
Ingredients
Scale
- 1 kg kip, in stukken
- 250 ml karnemelk
- 250 ml melk
- 2 eetlepels hete saus
- 2 eetlepels paprikapoeder
- 1 eetlepel knoflookpoeder
- 1 eetlepel uienpoeder
- 1 theelepel cayennepeper
- 1 theelepel zwarte peper
- 1 theelepel zout
- 250 gram bloem
- 50 gram maizena
- Olie om te frituren
Instructions
- Meng karnemelk, melk en hete saus in een kom. Voeg de kippenstukken toe en zorg dat ze volledig onderstaan. Laat minstens 4 uur marineren in de koelkast, liefst een hele nacht.
- Meng bloem, maizena, paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, cayennepeper, zwarte peper en zout in een grote kom.
- Haal de kippenstukken uit de marinade en laat overtollige vloeistof afdruipen.
- Wentel elke kippenstuk grondig door het bloemmengsel, zorg dat alle kanten bedekt zijn.
- Verhit olie in een frituurpan of diepe pan tot 175°C.
- Frituur de kippenstukken in porties gedurende 6-8 minuten, of tot ze goudbruin en gaar zijn.
- Haal de kip uit de olie en laat uitlekken op keukenpapier.
Notes
- Zorg dat de olie de juiste temperatuur heeft voor een krokant resultaat.
- Frituur niet te veel kip tegelijk om de olietemperatuur stabiel te houden.
- Serveer warm.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Frituren
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 500 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: krokant, gefrituurde kip, gebraden kip, kip recept, comfort food