Description
Recept voor knapperige aardappelen gemaakt in de airfryer door ze eerst te koken en dan plat te drukken.
Ingredients
Scale
- 1 kg kleine vastkokende aardappelen
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
Instructions
- Was de aardappelen grondig en kook ze in gezouten water tot ze gaar zijn (ongeveer 15-20 minuten).
- Giet de aardappelen af en laat ze iets afkoelen.
- Verwarm de airfryer voor op 200°C.
- Leg de gekookte aardappelen op een snijplank en druk ze voorzichtig plat met de onderkant van een glas tot ze ongeveer 1 cm dik zijn.
- Meng in een kom de olijfolie, zout, peper en knoflookpoeder.
- Bestrijk de platgedrukte aardappelen aan beide kanten met het oliemengsel.
- Plaats de aardappelen in een enkele laag in het airfryer mandje.
- Bak ze 12-15 minuten in de airfryer, draai ze halverwege om, tot ze goudbruin en krokant zijn.
- Serveer direct.
Notes
- Voor extra smaak, bestrooi de aardappelen na het bakken met verse gehakte peterselie.
- Zorg ervoor dat de aardappelen niet te dun worden gedrukt om te voorkomen dat ze uit elkaar vallen.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Bijgerecht
- Method: Airfryen
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 300
- Sugar: 1
- Sodium: 500
- Fat: 15
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 13
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 38
- Fiber: 4
- Protein: 5
- Cholesterol: 0
Keywords: airfryer, geplette aardappelen, krokant, aardappelen, bijgerecht, snel