Description
Een verfrissend dessert met de tropische smaak van kokos en de aromatische geur van pandan.
Ingredients
Scale
- 200 ml kokosmelk
- 200 ml water
- 50 gram suiker
- 1 eetlepel pandan essence
- 10 gram agar-agar poeder
Instructions
- Meng de kokosmelk, water, suiker en pandan essence in een pan.
- Voeg de agar-agar poeder toe en roer goed.
- Verwarm het mengsel op middelhoog vuur, al roerend, tot het kookt.
- Laat het 2 minuten zachtjes koken, al roerend.
- Giet het mengsel in een vorm.
- Laat afkoelen tot kamertemperatuur en zet het daarna in de koelkast tot het stevig is.
- Snijd in blokjes en serveer koud.
Notes
- Je kunt de hoeveelheid suiker aanpassen naar smaak.
- Voeg eventueel wat extra water toe als je een minder zoete jelly wilt.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 5 minuten
- Category: Dessert
- Method: Koken
- Cuisine: Aziatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 20 gram
- Sodium: 10 mg
- Fat: 8 gram
- Saturated Fat: 7 gram
- Unsaturated Fat: 1 gram
- Trans Fat: 0 gram
- Carbohydrates: 20 gram
- Fiber: 1 gram
- Protein: 1 gram
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: kokos jelly, pandan, dessert, tropisch, vegetarisch