Description
Een eenvoudig en smaakvol bijgerecht van rijst gekookt met knoflook en boter.
Ingredients
Scale
- 200 g basmatirijst
- 400 ml water
- 2 eetlepels ongezouten boter
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- ½ theelepel zout
- Versgemalen zwarte peper naar smaak
- Verse peterselie, fijngehakt (voor garnering)
Instructions
- Spoel de rijst grondig af onder koud water totdat het water helder is. Laat uitlekken.
- Smelt in een middelgrote pan met een dikke bodem de boter op middelhoog vuur.
- Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak ongeveer 1 minuut, totdat het geurig is. Zorg ervoor dat de knoflook niet bruin wordt.
- Voeg de afgespoelde rijst toe aan de pan en roer 1-2 minuten om de rijstkorrels met de boter en knoflook te bedekken.
- Schenk het water erbij en voeg het zout toe. Breng aan de kook.
- Zodra het kookt, zet het vuur laag, dek de pan af met een goed sluitend deksel en laat 12-15 minuten sudderen, of totdat al het water is opgenomen en de rijst gaar is.
- Haal de pan van het vuur en laat de rijst, nog steeds afgedekt, 5 minuten rusten.
- Haal het deksel eraf en roer de rijst los met een vork.
- Breng op smaak met versgemalen zwarte peper.
- Garneer met verse peterselie voor het serveren.
Notes
- Gebruik een pan met een dikke bodem om aanbranden te voorkomen.
- Laat de rijst na het koken rusten voor luchtige korrels.
- Varieer met kruiden zoals tijm of rozemarijn.
- Prep Time: 5 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Bijgerecht
- Method: Koken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 150 g
- Calories: 250
- Sugar: 0.5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0.2 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: Knoflookboter rijst, rijstgerecht, bijgerecht, knoflook, boter