Description
Een snel en eenvoudig eenpansgerecht met tortellini gevuld met knoflooksteak en kaas.
Ingredients
Scale
- 1 pond bevroren kaas tortellini
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 pond dun gesneden biefstuk
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 (14,5 ounce) blikje in blokjes gesneden tomaten, niet uitgelekt
- 1 (8 ounce) blikje tomatensaus
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 1/2 kopje geraspte mozzarella kaas
- Verse basilicum, voor garnering (optioneel)
Instructions
- Kook tortellini volgens de aanwijzingen op de verpakking; laat uitlekken.
- Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg biefstuk toe en bak tot het bruin is. Haal de biefstuk uit de pan en zet apart.
- Voeg ui toe aan de koekenpan en bak tot het zacht is, ongeveer 5 minuten. Voeg knoflook toe en bak nog 1 minuut.
- Roer in blokjes gesneden tomaten, tomatensaus, oregano, zout en peper erdoor. Breng aan de kook.
- Voeg de gekookte tortellini en gebakken biefstuk toe aan de koekenpan. Roer om te combineren.
- Bestrooi met mozzarella kaas. Dek af en laat 5 minuten sudderen, of tot de kaas gesmolten is.
- Garneer met verse basilicum, indien gewenst. Serveer warm.
Notes
- U kunt de biefstuk vervangen door gemalen rundvlees of kip.
- Voeg voor extra pit een snufje rode pepervlokken toe.
- Dit gerecht is ideaal voor een snelle weekavondmaaltijd.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Eenpansgerecht
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 550
- Sugar: 10g
- Sodium: 850mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0.5g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: knoflooksteak, kaas, tortellini, eenpansgerecht, snel, eenvoudig