Description
Knoflook Parmezaan Kip Alfredo is een heerlijk romig pastagerecht met malse kip en een rijke knoflooksaus, perfect voor elke maaltijd.
Ingredients
Scale
- 250 g fettuccine pasta
- 400 g kipfilet, in plakjes
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 200 ml slagroom
- 100 g Parmezaanse kaas, geraspt
- 50 g boter
- 2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Kook de fettuccine volgens de instructies op de verpakking in gezouten water. Giet af en zet apart.
- Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kipfilet toe, breng op smaak met zout en peper en bak 5-7 minuten aan elke kant tot goudbruin. Haal de kip uit de pan en zet apart.
- In dezelfde pan, voeg de fijngehakte knoflook toe en bak 1-2 minuten tot geurig, maar niet bruin.
- Voeg de slagroom toe en breng aan de kook. Laat 2-3 minuten sudderen om iets in te dikken.
- Roer de geraspte Parmezaanse kaas door de saus tot deze volledig is gesmolten en romig.
- Voeg de gekookte fettuccine toe en meng goed zodat de pasta volledig bedekt is met de saus.
- Snijd de gebakken kip in plakjes en leg deze bovenop de pasta. Garneer met verse peterselie.
- Serveer direct en geniet!
Notes
- Gebruik vers geraspte Parmezaanse kaas voor de beste smaak en textuur.
- Bewaar een kopje pastawater om de saus dunner te maken indien nodig.
- Voor een pittige twist, voeg een snufje rode pepervlokken toe.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken en bakken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 600
- Sugar: 2g
- Sodium: 700mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 110mg
Keywords: Knoflook Parmezaan Kip Alfredo, romige pasta, Italiaanse gerechten, kip Alfredo