Description
Klassieke scones, perfect voor bij de thee of als ontbijt.
Ingredients
Scale
- 225 gram bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 50 gram koude boter, in blokjes
- 25 gram suiker
- 1 ei
- Ongeveer 75 ml melk
Instructions
- Verwarm de oven voor op 220°C.
- Meng bloem, bakpoeder en suiker in een kom.
- Voeg de boter toe en wrijf met je vingertoppen tot het mengsel op broodkruimels lijkt.
- Klop het ei los met de melk.
- Voeg het ei-melkmengsel toe aan het droge mengsel en meng snel tot een zacht deeg.
- Stort het deeg op een licht bebloemde werkbank en kneed kort.
- Druk het deeg uit tot ongeveer 2 cm dikte.
- Steek rondjes uit met een koekjessteker.
- Leg de scones op een bakplaat en bak ze 10-12 minuten tot ze goudbruin zijn.
Notes
- Serveer warm met clotted cream en jam.
- Je kunt ook rozijnen of gedroogde cranberries toevoegen.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 12 minuten
- Category: Bakken
- Method: Bakken
- Cuisine: Brits
Nutrition
- Serving Size: 1 scone
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 7g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: scones, klassiek, bakken, ontbijt, thee