Description
Een eenvoudige bereiding voor klassieke kip ramen noedels.
Ingredients
Scale
- 1 liter kippenbouillon
- 200 gram ramen noedels
- 200 gram gekookte kip, gescheurd
- 2 eieren
- 50 gram shiitake paddenstoelen, gesneden
- 2 lente-uien, in ringen gesneden
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 theelepel sesamolie
Instructions
- Breng de kippenbouillon aan de kook in een pan.
- Voeg de ramen noedels toe en kook ze volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Kook de eieren voor 6 minuten voor zachtgekookte eieren, pel ze en halveer ze.
- Voeg de gesneden paddenstoelen toe aan de bouillon en kook 3 minuten mee.
- Roer de sojasaus en sesamolie door de bouillon.
- Verdeel de noedels en bouillon over twee kommen.
- Leg de gescheurde kip en de gehalveerde eieren in de kommen.
- Garneer met de gesneden lente-uien.
Notes
- Je kunt andere groenten toevoegen zoals spinazie of bamboescheuten.
- Gebruik restjes geroosterde kip voor een snellere bereiding.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken
- Cuisine: Japans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 5
- Sodium: 1200
- Fat: 18
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 14
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 3
- Protein: 35
- Cholesterol: 300
Keywords: kip, ramen, noedels, Japanse soep, eenvoudige ramen