Description
Kaasbrood zonder oven dat je in slechts 20 minuten maakt in een koekenpan. Luchtig, krokant en boordevol smaak – perfect voor elke gelegenheid.
Ingredients
Scale
- 250 g zelfrijzend bakmeel
- 200 g volle Griekse yoghurt
- Snufje zout
- 1 tl baking soda (optioneel)
- 100 g geraspte kaas (cheddar, jong belegen of mozzarella)
- 1 el boter of olie (voor in de pan)
- 1 tl gedroogde knoflook of knoflookpoeder
- 1 tl fijngehakte peterselie of bieslook
- Optioneel: chilivlokken of Italiaanse kruiden
Instructions
- Doe zelfrijzend bakmeel, zout en yoghurt in een kom en meng tot een samenhangend deeg.
- Kneed de helft van de geraspte kaas, knoflookpoeder en kruiden door het deeg.
- Vorm een ronde schijf van het deeg, ongeveer 3-4 cm dik.
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur met boter of olie.
- Leg het deeg in de pan, dek af en bak 10 minuten tot goudbruin.
- Draai het brood om, strooi de rest van de kaas en bak nog 8-10 minuten met deksel.
- Laat het brood 2-3 minuten rusten en snijd in stukken.
Notes
- Gebruik een pan met dikke bodem voor gelijkmatige garing.
- Laat het brood op laag vuur bakken om verbranding te voorkomen.
- Voeg ingrediënten zoals olijven, spek of zongedroogde tomaten toe voor variatie.
- Brood is tot 2 dagen houdbaar in de koelkast, goed verpakt.
- Opwarmen kan in een droge pan of oven, niet aanbevolen om in te vriezen.
- Prep Time: 5 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Brood, Bijgerecht, Snack
- Method: Panbakken
- Cuisine: Fusion
Nutrition
- Serving Size: 1 stuk (1/6 van het brood)
- Calories: 215
- Sugar: 1g
- Sodium: 320mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: kaasbrood zonder oven, makkelijk kaasbrood recept, panbrood, snel broodrecept, vegetarisch kaasbrood