Description
Maak knapperige wafels met aardappel en kaas voor een hartige maaltijd.
Ingredients
Scale
- 2 grote aardappelen, geschild
- 100 gram geraspte kaas (bijvoorbeeld cheddar)
- 1 ei
- 2 eetlepels bloem
- 1/2 theelepel bakpoeder
- Zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Boter of olie om te bakken
Instructions
- Rasp de geschilde aardappelen grof.
- Knijp het overtollige vocht uit de geraspte aardappelen.
- Meng in een kom de geraspte aardappel, geraspte kaas, ei, bloem, bakpoeder, zout en peper. Meng goed.
- Verwarm uw wafelijzer voor en vet het licht in.
- Schep beslag in het midden van het wafelijzer en sluit het.
- Bak de wafel goudbruin en gaar, meestal 4 tot 6 minuten.
- Herhaal met de rest van het beslag.
- Serveer de aardappelwafels direct.
Notes
- U kunt ook andere soorten kaas gebruiken.
- Serveer met zure room of een groene salade.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Wafels bakken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 wafel
- Calories: 250
- Sugar: 2
- Sodium: 350
- Fat: 15
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 22
- Fiber: 2
- Protein: 10
- Cholesterol: 50
Keywords: aardappelwafels, kaaswafels, hartig ontbijt, aardappelrecept, vegetarisch