Description
Een snelle en eenvoudige pastamaaltijd met slechts vijf hoofdingrediënten.
Ingredients
Scale
- 450 g spaghetti
- 120 ml olijfolie
- 4 teentjes knoflook, dun gesneden
- 450 g cherrytomaten, gehalveerd
- 120 ml pastawater
- Zout en zwarte peper naar smaak
- Verse basilicum ter garnering (optioneel)
Instructions
- Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking in gezouten water. Bewaar ongeveer 240 ml van het kookwater voordat je de pasta afgiet.
- Terwijl de pasta kookt, verhit je de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de gesneden knoflook toe en bak deze 1 tot 2 minuten, tot hij geurig is. Pas op dat de knoflook niet bruin wordt.
- Voeg de gehalveerde cherrytomaten toe aan de pan. Bak ze ongeveer 5 tot 7 minuten, tot ze zacht worden en beginnen open te barsten.
- Voeg de afgegoten spaghetti toe aan de pan met de tomaten en knoflook. Voeg 120 ml van het bewaarde pastawater toe.
- Roer alles goed door elkaar tot een lichte saus ontstaat die aan de pasta kleeft. Voeg indien nodig meer pastawater toe voor de gewenste consistentie.
- Breng op smaak met zout en peper. Serveer direct, eventueel gegarneerd met verse basilicum.
Notes
- Gebruik een goede kwaliteit olijfolie voor de beste smaak.
- Je kunt Parmezaanse kaas toevoegen voor extra smaak, hoewel dit een zesde ingrediënt is.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken en Bakken
- Cuisine: Italiaans-Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 550
- Sugar: 6
- Sodium: 350
- Fat: 20
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 17
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 78
- Fiber: 5
- Protein: 18
- Cholesterol: 0
Keywords: pasta, 5 ingrediënten, snelle pasta, vegetarisch, knoflook, tomaat