Description
Deze wortelen worden geroosterd tot ze zacht en gekarameliseerd zijn, met een heerlijke honing-knoflookbotersaus.
Ingredients
Scale
- 450 g wortelen, geschild en gesneden
- 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
- 1 eetlepel honing
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
- Verse peterselie, fijngehakt (voor garnering)
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Doe de gesneden wortelen in een grote kom.
- Meng in een kleine kom de gesmolten boter, honing en gehakte knoflook.
- Giet het honing-knoflookbotermengsel over de wortelen en hussel goed door elkaar, zodat alle wortelen bedekt zijn.
- Verspreid de wortelen in een enkele laag op een bakplaat.
- Bestrooi de wortelen met zout en peper.
- Rooster de wortelen 20-25 minuten, of tot ze zacht en licht gekarameliseerd zijn. Halverwege een keer omschudden.
- Garneer met verse peterselie voor het serveren.
Notes
- Voor extra smaak kunt u een snufje chilivlokken toevoegen.
- Bewaar restjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot 3 dagen.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 25 minuten
- Category: Bijgerecht
- Method: Roosteren
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 150
- Sugar: 12g
- Sodium: 350mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: Honing, Knoflook, Boter, Geroosterde wortelen, Wortelen, Bijgerecht