Description
Een eenvoudig recept voor zalmfilets bedekt met een zoete en pittige honing-mosterd saus, gebakken in de oven.
Ingredients
Scale
- 4 zalmfilets (ongeveer 150g elk)
- 2 eetlepels honing
- 2 eetlepels Dijon mosterd
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel citroensap
- Zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng in een kleine kom de honing, Dijon mosterd, olijfolie en citroensap. Dit is je glazuur.
- Dep de zalmfilets droog met keukenpapier.
- Leg de zalm op de voorbereide bakplaat. Bestrooi met zout en peper.
- Bestrijk de bovenkant van elke zalmfilet royaal met het honing-mosterd glazuur.
- Bak de zalm 12 tot 15 minuten, of totdat de vis gaar is en makkelijk uit elkaar valt met een vork.
- Serveer direct.
Notes
- Je kunt de kooktijd aanpassen op basis van de dikte van de zalmfilets.
- Voor een extra krokante bovenkant, kun je de laatste minuut de grillfunctie van de oven gebruiken.
- Prep Time: 5 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 filet
- Calories: 280
- Sugar: 8
- Sodium: 350
- Fat: 14
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 11
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 0
- Protein: 28
- Cholesterol: 75
Keywords: zalm, honing, mosterd, oven, vis, snel, gezond