Description
Deze boterkoekjes zijn klassiek en makkelijk te maken. Ze smelten in je mond en zijn perfect voor elke gelegenheid.
Ingredients
Scale
- 225 g ongezouten boter, zacht
- 100 g poedersuiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 300 g bloem
- 1/2 theelepel zout
Instructions
- Verwarm de oven voor op 175°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Klop in een grote kom de zachte boter en poedersuiker romig tot het licht en luchtig is.
- Roer het vanille-extract erdoor.
- Voeg geleidelijk de bloem en het zout toe en mix tot een samenhangend deeg.
- Rol het deeg uit op een licht bebloemd oppervlak tot een dikte van ongeveer 0,5 cm.
- Steek koekjes uit met koekjesvormen of snijd het deeg in vierkanten of rechthoeken.
- Leg de koekjes op de voorbereide bakplaat.
- Bak 12-15 minuten, of tot de randen licht goudbruin zijn.
- Laat de koekjes volledig afkoelen op een rooster voordat je ze serveert of opbergt.
Notes
- Voor extra smaak kun je citroenrasp toevoegen aan het deeg.
- Versier de afgekoelde koekjes met glazuur of gesmolten chocolade.
- Bewaar de koekjes in een luchtdichte container op kamertemperatuur.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 koekje
- Calories: 120
- Sugar: 7g
- Sodium: 30mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: boterkoekjes, koekjes, gebak, zelfgemaakt, dessert