Description
Eenvoudig recept voor luchtige pannenkoeken met verse of bevroren kranenbessen.
Ingredients
Scale
- 250 g bloem
- 2 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 2 eetlepels suiker
- 1 groot ei
- 350 ml melk
- 2 eetlepels gesmolten boter
- 150 g kranenbessen
Instructions
- Meng in een grote kom de bloem, bakpoeder, zout en suiker.
- Klop in een aparte kom het ei los met de melk en gesmolten boter.
- Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en roer tot het net gemengd is. Klop niet te lang.
- Spatel voorzichtig de kranenbessen door het beslag.
- Verhit een licht ingevette koekenpan op middelhoog vuur.
- Giet per pannenkoek ongeveer 60 ml beslag in de pan.
- Bak de pannenkoeken 2-3 minuten per kant, tot ze goudbruin zijn en belletjes aan de bovenkant verschijnen.
- Serveer direct.
Notes
- Gebruik ahornsiroop of poedersuiker als topping.
- Als je bevroren kranenbessen gebruikt, voeg ze dan direct toe aan het beslag zonder ze te ontdooien.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Ontbijt
- Method: Bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 pannenkoek
- Calories: 220
- Sugar: 8
- Sodium: 250
- Fat: 7
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 2
- Protein: 7
- Cholesterol: 45
Keywords: kranenbes pannenkoeken, ontbijt, brunch, zoet, snel