Description
Een hartige taart gevuld met een verscheidenheid aan groenten en kaas, perfect voor een lichte maaltijd of als bijgerecht.
Ingredients
Scale
- 1 rol bladerdeeg
- 200 g gemengde groenten (bijv. broccoli, wortel, courgette), in kleine stukjes gesneden
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 100 g geraspte kaas (bijv. Goudse kaas)
- 3 eieren
- 200 ml kookroom
- 2 el olijfolie
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook.
- Voeg de groenten toe en bak deze enkele minuten totdat ze beetgaar zijn. Breng op smaak met zout en peper.
- Bekleed een quichevorm met het bladerdeeg. Prik gaatjes in de bodem met een vork.
- Verdeel de gebakken groenten over de bladerdeegbodem.
- Klop in een kom de eieren los met de kookroom en de helft van de geraspte kaas. Breng op smaak met zout en peper.
- Giet het eimengsel over de groenten in de quichevorm.
- Bestrooi met de rest van de geraspte kaas.
- Bak de hartige taart in 30-35 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven.
- Laat de taart 5 minuten afkoelen voordat u hem serveert.
Notes
- De taart is zowel warm als koud lekker.
- U kunt variëren met de groenten die u gebruikt, afhankelijk van het seizoen en uw voorkeur.
- Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 35 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: hartige taart, groentetaart, vegetarisch, quiche, groenten, kaas