Description
Een smaakvolle Aziatische roerbak met mals rundvlees en noedels.
Ingredients
Scale
- 450 g dun gesneden biefstuk
- 2 eetlepels maizena
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 1 ui, dun gesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel gember, geraspt
- 250 g eiernoedels
- Voor de saus:
- 60 ml sojasaus
- 60 ml hoisinsaus
- 30 ml rijstazijn
- 1 eetlepel bruine suiker
- 1 theelepel sesamolie
- 120 ml runderbouillon
Instructions
- Meng de biefstuk met maizena.
- Verhit de olie in een grote wok of koekenpan op hoog vuur.
- Bak de biefstuk in porties bruin en haal uit de pan.
- Voeg de ui toe en bak tot deze zacht is.
- Voeg knoflook en gember toe en bak een minuut mee.
- Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Combineer de ingrediënten voor de saus in een kom.
- Giet de saus bij de ui, knoflook en gember.
- Breng aan de kook en laat indikken.
- Voeg de biefstuk en noedels toe aan de saus.
- Meng alles goed door elkaar.
- Serveer direct.
Notes
- Gebruik je favoriete groenten, zoals paprika of broccoli.
- Serveer met extra sesamzaadjes of lente-ui.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Roerbakken
- Cuisine: Aziatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 550
- Sugar: 10g
- Sodium: 1200mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Mongools rundvlees, noedels, roerbak, Aziatisch, biefstuk