Description
Deze pecankoekjes zijn een heerlijke traktatie, perfect voor elke gelegenheid. Ze zijn krokant, zoet en gemakkelijk te maken.
Ingredients
Scale
- 200 gram ongezouten boter, gesmolten
- 200 gram lichtbruine basterdsuiker
- 250 gram bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- Een snufje zout
- 200 gram pecannoten, grof gehakt
- 100 gram gecondenseerde melk
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een bakvorm van ongeveer 20×20 cm met bakpapier.
- Meng in een grote kom de gesmolten boter, lichtbruine basterdsuiker, bloem, bakpoeder en zout tot een kruimelig deeg.
- Druk tweederde van het deeg stevig op de bodem van de voorbereide bakvorm.
- Meng de gehakte pecannoten met de gecondenseerde melk. Verdeel dit mengsel gelijkmatig over de deegbodem.
- Verkruimel de rest van het deeg over de pecannotenlaag.
- Bak 25-30 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin is en de vulling borrelt.
- Laat volledig afkoelen in de vorm voordat u het in vierkanten snijdt.
Notes
- Voor een extra smaak kunt u een halve theelepel kaneel toevoegen aan het deeg.
- Deze koekjes zijn heerlijk met een bolletje vanille-ijs.
- Bewaar de koekjes in een luchtdichte container op kamertemperatuur.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 koekje
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 20 gram
- Sodium: 100 mg
- Fat: 18 gram
- Saturated Fat: 9 gram
- Unsaturated Fat: 7 gram
- Trans Fat: 0 gram
- Carbohydrates: 25 gram
- Fiber: 1 gram
- Protein: 3 gram
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Pecan Crunch Squares, pecankoekjes, dessert, bakrecept, zoet