Description
Een grote, sappige sinaasappelcake gebakken in de blender.
Ingredients
Scale
- 500 gram bloem
- 300 gram suiker
- 2 theelepels bakpoeder
- 1 theelepel kaneel
- 1/2 theelepel nootmuskaat
- 1/4 theelepel zout
- 4 grote eieren
- 240 ml melk
- 120 ml plantaardige olie
- 2 theelepels vanille-extract
- Geraspte schil van 2 sinaasappels
- 120 ml sinaasappelsap
Instructions
- Doe alle droge ingrediënten in de blender: bloem, suiker, bakpoeder, kaneel, nootmuskaat en zout. Mix kort.
- Voeg de natte ingrediënten toe aan de blender: eieren, melk, olie, vanille-extract, sinaasappelschil en sinaasappelsap.
- Mix tot een glad beslag. Schraap indien nodig de zijkanten van de blender schoon.
- Giet het beslag in een ingevette en met bloem bestoven cakevorm (ongeveer 23 cm doorsnede).
- Bak in een voorverwarmde oven op 175°C gedurende 40-50 minuten, of tot een tandenstoker er schoon uitkomt.
- Laat de cake 10 minuten afkoelen in de vorm voordat je hem op een rooster stort om volledig af te koelen.
Notes
- Zorg ervoor dat je blender krachtig genoeg is voor dit recept.
- Je kunt de cake versieren met een sinaasappelglazuur indien gewenst.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 45 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 40 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: sinaasappelcake, blender cake, grote cake, sinaasappel, dessert