Description
Een eenvoudige methode om een sappige hele kip in de oven te roosteren.
Ingredients
Scale
- 1 hele kip (ongeveer 1.5 kg)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel zout
- 0.5 theelepel zwarte peper
- 1 theelepel paprikapoeder
- 0.5 theelepel knoflookpoeder
- 1 citroen, gehalveerd
- 4 takjes verse tijm
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Haal de kip uit de verpakking en verwijder eventuele ingewanden. Dep de kip droog met keukenpapier.
- Meng in een kleine kom de olijfolie, zout, peper, paprikapoeder en knoflookpoeder.
- Wrijf de kip grondig in met het oliemengsel, zowel aan de buitenkant als onder het vel bij de borst.
- Plaats de gehalveerde citroen en de takjes tijm in de holte van de kip.
- Leg de kip in een braadslede.
- Rooster de kip 1 uur en 15 minuten tot 1 uur en 30 minuten, of totdat de interne temperatuur bij het dikste deel van de dij 74°C is.
- Laat de kip 10 minuten rusten onder aluminiumfolie voordat u deze aansnijdt.
Notes
- Voor een extra knapperige huid, zet de laatste 10 minuten de oventemperatuur op 220°C.
- U kunt de braadslede vullen met groenten zoals wortelen en aardappelen voor een complete maaltijd.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 90 min
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Braden
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1/4 kip
- Calories: 350
- Sugar: 0.5
- Sodium: 350
- Fat: 18
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 13
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 1
- Fiber: 0.2
- Protein: 45
- Cholesterol: 140
Keywords: kip, roosteren, oven, gebraden, eenvoudig, diner