Description
Een eenvoudig recept voor knapperige geroosterde kikkererwten, ideaal als snack of toevoeging aan salades.
Ingredients
Scale
- 1 blik (400g) kikkererwten, afgespoeld en drooggedept
- 1 eetlepel olijfolie
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel paprikapoeder
- 1/4 theelepel komijnpoeder
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Dep de kikkererwten zeer goed droog met keukenpapier. Dit is belangrijk voor de knapperigheid.
- Meng de droge kikkererwten in een kom met de olijfolie, zout, paprikapoeder en komijnpoeder.
- Spreid de gekruide kikkererwten uit in een enkele laag op de voorbereide bakplaat.
- Rooster ze 20 tot 30 minuten in de oven, schud de bakplaat halverwege om.
- Haal ze uit de oven als ze goudbruin en knapperig zijn. Laat ze afkoelen op de bakplaat.
Notes
- Voor extra knapperigheid kun je de vliesjes van de kikkererwten verwijderen na het afspoelen.
- Bewaar de geroosterde kikkererwten in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur.
- Prep Time: 5 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Snack
- Method: Bakken
- Cuisine: Algemeen
Nutrition
- Serving Size: 1/4 van het recept
- Calories: 150
- Sugar: 2
- Sodium: 300
- Fat: 5
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 22
- Fiber: 6
- Protein: 7
- Cholesterol: 0
Keywords: kikkererwten, geroosterd, snack, knapperig, veganistisch, peulvruchten