Description
Dit recept maakt heerlijke geroosterde aardappelen met knoflook en rozemarijn, perfect als bijgerecht.
Ingredients
Scale
- 1 kg vastkokende aardappelen, geschild en in blokjes van 2-3 cm gesneden
- 4 teentjes knoflook, ongepeld en licht geplet
- 3 takjes verse rozemarijn
- 60 ml olijfolie
- 1 theelepel zout
- 0.5 theelepel zwarte peper
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Doe de aardappelblokjes in een grote kom.
- Voeg de olijfolie, knoflookteentjes, rozemarijntakjes, zout en peper toe.
- Meng alles goed door elkaar zodat de aardappelen gelijkmatig bedekt zijn.
- Verspreid de aardappelen in één laag over een grote bakplaat.
- Rooster de aardappelen 30-40 minuten, of totdat ze goudbruin en gaar zijn. Schep halverwege een keer om.
- Verwijder de rozemarijntakjes en knoflookteentjes voor het serveren, of serveer ze mee als je wilt.
Notes
- Voor extra smaak kun je de aardappelen na het roosteren bestrooien met vers gehakte peterselie.
- Gebruik aardappelen van gelijke grootte voor een gelijkmatige garing.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 40 minuten
- Category: Bijgerecht
- Method: Roosteren
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 250g
- Calories: 300
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Geroosterde aardappelen, aardappelen, knoflook, rozemarijn, bijgerecht