Description
Een eenvoudig recept voor romige macaroni gebakken met zoute feta kaas.
Ingredients
Scale
- 300 g macaroni
- 50 g boter
- 50 g bloem
- 600 ml melk
- 150 g feta kaas, verkruimeld
- 50 g geraspte kaas (bijvoorbeeld Goudse kaas)
- Zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Snufje nootmuskaat
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking tot deze beetgaar is. Giet af en zet apart.
- Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de bloem toe en roer dit 1 minuut om een roux te maken.
- Voeg geleidelijk de melk toe terwijl je constant blijft roeren om klontjes te voorkomen. Blijf roeren tot de saus dik wordt.
- Haal de pan van het vuur. Roer de helft van de verkruimelde feta kaas door de bechamelsaus. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
- Meng de gekookte macaroni met de kaassaus. Schep het mengsel in een ingevette ovenschaal.
- Strooi de overgebleven feta kaas en de geraspte kaas over de bovenkant.
- Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 tot 25 minuten, of tot de bovenkant goudbruin en borrelend is.
- Laat 5 minuten rusten voor het serveren.
Notes
- Je kunt een beetje mosterd toevoegen aan de saus voor extra smaakdiepte.
- Gebruik volvette melk voor een romiger resultaat.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 550
- Sugar: 8
- Sodium: 650
- Fat: 28
- Saturated Fat: 17
- Unsaturated Fat: 11
- Trans Fat: 0.5
- Carbohydrates: 55
- Fiber: 3
- Protein: 25
- Cholesterol: 85
Keywords: gebakken macaroni, feta, ovenschotel, pasta, kaasgerecht