Description
Een eenvoudig en hartig gerecht van gebakken aardappelen en uien, geserveerd met rookworst.
Ingredients
Scale
- 1 kg aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
- 2 grote uien, in ringen gesneden
- 2 el olijfolie
- 2 rookworsten
- Zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
Instructions
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de aardappelblokjes toe en bak ze goudbruin en gaar, ongeveer 15-20 minuten. Roer regelmatig.
- Voeg de uienringen toe aan de pan en bak ze mee tot ze zacht en gekarameliseerd zijn, ongeveer 8-10 minuten.
- Breng op smaak met zout en zwarte peper.
- Verwarm de rookworsten volgens de instructies op de verpakking.
- Serveer de gebakken aardappelen en uien met de rookworst.
Notes
- Gebruik vastkokende aardappelen voor het beste resultaat.
- Variaties: Voeg spekjes of paprika toe voor extra smaak.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 7 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 7 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Gebakken aardappelen, uien, rookworst, Hollands, eenvoudig, aardappelgerecht