Description
Een heerlijk en eenvoudig recept voor tortellini met knoflookboter, rundvlees, Italiaanse worst en spinazie in een romige saus. Perfect voor een snelle weekmaaltijd.
Ingredients
Scale
- 500g tortellini
- 250g rundvlees
- 250g Italiaanse worst
- 100g spinazie
- 4 teentjes knoflook
- 100g boter
- 200ml room
- 50g Parmezaanse kaas
- Zout
- Peper
Instructions
- Bak het rundvlees en de Italiaanse worst in een pan.
- Voeg de knoflook en boter toe en bak tot de knoflook goudbruin is.
- Voeg de tortellini en spinazie toe en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Giet de room en Parmezaanse kaas erbij en roer tot de saus dikker wordt.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Serveer direct.
Notes
- Voeg eventueel andere groenten toe zoals champignons of paprika.
- Gebruik volkoren tortellini voor een gezondere optie.
- Garneer met verse peterselie voor extra smaak.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 650 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 700mg
- Fat: 40g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: tortellini, knoflookboter, rundvlees, Italiaanse worst, spinazie, romige saus, pasta