Description
Een eenvoudig recept voor knapperig gebakken maïsbrood, perfect als bijgerecht.
Ingredients
Scale
- 250g maïsmeel
- 125g bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1 ei
- 300ml melk
- 50g gesmolten boter
- Olie om te bakken
Instructions
- Meng in een grote kom het maïsmeel, bloem, bakpoeder en zout.
- Klop in een aparte kom het ei, de melk en de gesmolten boter door elkaar.
- Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en meng tot een glad beslag.
- Verhit een laag olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Schep met een lepel hoopjes beslag in de hete olie.
- Bak de maïsbroodjes aan elke kant goudbruin en gaar, ongeveer 3-4 minuten per kant.
- Laat uitlekken op keukenpapier.
Notes
- Serveer warm met boter of honing.
- Je kunt ook fijngesneden jalapeños toevoegen voor een pittige variant.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Bijgerecht
- Method: Bakken in pan
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 stuk
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: gebakken maïsbrood, maïsbrood recept, knapperig maïsbrood, maïsmeel recept, bijgerecht