Description
Gouden gefrituurde deegstukjes gevuld met verse perzikken, bestrooid met poedersuiker.
Ingredients
Scale
- 2 rijpe perziken, geschild, ontpit en in blokjes
- 1 1/2 kopjes bloem
- 1/4 kopje suiker
- 2 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel kaneel
- 1/4 theelepel zout
- 1 ei
- 1/2 kopje melk
- 1/4 kopje gesmolten boter
- Plantaardige olie, om te frituren
- Poedersuiker, om te bestrooien
Instructions
- Meng in een grote kom bloem, suiker, bakpoeder, kaneel en zout.
- Klop in een aparte kom het ei, de melk en de gesmolten boter.
- Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en roer tot net gecombineerd. Roer de perzikblokjes erdoor.
- Verhit ongeveer 2-3 inch olie in een zware pan op middelhoog vuur tot 180°C.
- Schep met een lepel porties beslag in de hete olie. Frituur 2-3 minuten per kant, of tot ze goudbruin zijn.
- Haal de fritters met een schuimspaan uit de olie en laat ze uitlekken op keukenpapier.
- Bestrooi de warme fritters met poedersuiker.
Notes
- Zorg ervoor dat de olie de juiste temperatuur heeft voordat je begint met frituren.
- Frituur niet te veel per keer, zodat de temperatuur van de olie niet te veel daalt.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Dessert
- Method: Frituren
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 fritter
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: perzik fritters, gefrituurd deeg, perzik dessert, zoet gebak, herfstdessert