Description
Deze cookies zijn heerlijk zacht en taai, perfect om je koektrommel te vullen.
Ingredients
Scale
- 115 gram ongezouten boter, zacht
- 150 gram kristalsuiker
- 100 gram lichtbruine basterdsuiker
- 1 groot ei
- 1 theelepel vanille-extract
- 190 gram bloem voor alle doeleinden
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zuiveringszout
- 1/4 theelepel zout
- 150 gram chocoladestukjes
Instructions
- Verwarm de oven voor op 190°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Klop in een grote kom de zachte boter, kristalsuiker en lichtbruine basterdsuiker romig.
- Klop het ei en vanille-extract erdoor.
- Meng in een aparte kom de bloem, bakpoeder, zuiveringszout en zout. Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en mix tot alles net is gecombineerd.
- Roer de chocoladestukjes erdoor.
- Schep eetlepels deeg op de voorbereide bakplaat, met voldoende ruimte ertussen.
- Bak 9-11 minuten, of tot de randen goudbruin zijn en het midden nog zacht is.
- Laat de cookies een paar minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze overbrengt naar een rooster om volledig af te koelen.
Notes
- Gebruik ingrediënten op kamertemperatuur voor het beste resultaat.
- Overmix het deeg niet.
- De cookies zijn na het bakken nog zacht, ze worden steviger tijdens het afkoelen.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 250
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: cookies, koekjes, zacht, taai, chocolade, bakken