Description
Feestelijke cupcakes, perfect voor elke viering met hun levendige kleuren en zoete smaak. Deze cupcakes zijn gemakkelijk te maken en een hit bij zowel kinderen als volwassenen.
Ingredients
Scale
- 1 ½ kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 ½ theelepels bakpoeder
- ¼ theelepel zout
- ½ kopje ongezouten boter, op kamertemperatuur
- 1 kopje kristalsuiker
- 2 grote eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- ½ kopje karnemelk
- Voedingskleurstof (rood, blauw)
- Voor de botercrème glazuur:
- 1 kopje ongezouten boter, op kamertemperatuur
- 3–4 kopjes poedersuiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 2–3 eetlepels melk of room
- Sprinkles (rood, wit, blauw)
Instructions
- Verwarm de oven voor op 175°C. Plaats papieren cupcakevormpjes in een muffinvorm.
- Meng in een middelgrote kom bloem, bakpoeder en zout.
- Klop in een grote kom boter en suiker romig. Voeg eieren één voor één toe, dan vanille.
- Voeg afwisselend droge ingrediënten en karnemelk toe aan het natte mengsel, beginnend en eindigend met de droge. Meng tot net gecombineerd.
- Verdeel het beslag in drie gelijke delen. Kleur één deel rood, één deel blauw en laat het laatste deel wit.
- Schep lepels van elk gekleurd beslag afwisselend in de cupcakevormpjes.
- Bak 18-22 minuten, of tot een tandenstoker die erin wordt gestoken er schoon uitkomt. Laat afkoelen op een rooster.
- Voor de botercrème: Klop boter romig. Voeg geleidelijk poedersuiker toe. Voeg vanille en melk toe. Klop tot licht en luchtig.
- Smeer de afgekoelde cupcakes in met botercrème. Bestrooi met rood, wit en blauw sprinkles.
Notes
- Gebruik ingrediënten op kamertemperatuur voor het beste resultaat.
- Vul cupcakevormpjes niet te vol.
- Bewaar cupcakes luchtdicht op kamertemperatuur.
- Prep Time: 25 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 cupcake
- Calories: 350
- Sugar: 45g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0.5g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: cupcakes, feestelijk, gebak, dessert, rood wit blauw