Description
Een rijke en decadente Duitse chocoladetaart, perfect voor familiebijeenkomsten.
Ingredients
Scale
- 2 kopjes bloem
- 2 kopjes witte suiker
- 3/4 kopje cacaopoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 kopje karnemelk
- 1/2 kopje plantaardige olie
- 2 eieren
- 1 kopje heet water
- Voor de frosting: 1 kopje bruine suiker
- 1/2 kopje boter
- 1/4 kopje melk
- 3 eidooiers
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 1/2 kopje gehakte pecannoten
- 1 kopje kokosvlokken
Instructions
- Verwarm de oven voor op 175°C. Vet twee ronde bakvormen van 23 cm in en bestuif ze met bloem.
- Meng in een grote kom de bloem, suiker, cacaopoeder, bakpoeder, bakpoeder en zout.
- Voeg de vanille, karnemelk, olie en eieren toe. Klop op middelhoge snelheid gedurende 2 minuten.
- Voeg geleidelijk het hete water toe en meng tot het net gecombineerd is. Het beslag zal dun zijn.
- Giet het beslag gelijkmatig in de voorbereide bakvormen.
- Bak gedurende 30-35 minuten, of tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
- Laat de taarten 10 minuten in de vormen afkoelen voordat je ze op een rooster stort om volledig af te koelen.
- Maak de frosting: Combineer de bruine suiker, boter en melk in een pan. Breng aan de kook en laat 1 minuut sudderen.
- Klop in een aparte kom de eidooiers los. Giet langzaam de hete suikermengsel in de eidooiers, terwijl je voortdurend klopt.
- Doe het mengsel terug in de pan en kook op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot het dikker wordt.
- Roer de vanille, pecannoten en kokosnoot erdoor. Laat de frosting afkoelen tot deze smeerbaar is.
- Bestrijk de afgekoelde taarten met de frosting.
Notes
- Zorg ervoor dat de ingrediënten op kamertemperatuur zijn voor het beste resultaat.
- Laat de taarten volledig afkoelen voordat je ze frosting.
- De frosting kan worden gemaakt en een dag van tevoren worden bewaard in de koelkast. Laat het op kamertemperatuur komen voordat je het gebruikt.
- Prep Time: 25 minuten
- Cook Time: 35 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 plak
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 45 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 75 mg
Keywords: Duitse chocoladetaart, familiedessert, chocolade, cake, bakken