Description
Een eenvoudig te bereiden ovenschotel voor elke dag, perfect voor een voedzame en heerlijke maaltijd met minimale inspanning.
Ingredients
Scale
- 500g kipfilet, in blokjes gesneden
- 400g aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
- 200g wortelen, geschild en in plakjes gesneden
- 150g broccoli, in roosjes
- 1 grote ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 el olijfolie
- 1 tl gedroogde tijm
- 1/2 tl paprikapoeder
- Zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- 200 ml kippenbouillon
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Meng in een grote ovenschaal de kip, aardappelen, wortelen, broccoli, ui en knoflook.
- Besprenkel met olijfolie, tijm, paprikapoeder, zout en peper. Meng goed door elkaar.
- Giet de kippenbouillon over de ingrediënten.
- Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie.
- Bak 30 minuten in de voorverwarmde oven.
- Verwijder de aluminiumfolie en bak nog eens 15-20 minuten, of tot de groenten gaar zijn en de kip doorbakken is.
- Serveer direct.
Notes
- U kunt andere groenten toevoegen, zoals paprika of sperziebonen.
- Voor extra smaak kunt u een beetje geraspte kaas over de schotel strooien tijdens de laatste 10 minuten van het bakken.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 45 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken in de oven
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 7g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Ovenschotel, kip, aardappelen, groenten, makkelijk, snel, avondeten