Description
Dit recept maakt een smaakvolle pastamaaltijd in één pan. Rundvlees en strikjespasta garen samen in een rijke tomatensaus. Het is snel en gemakkelijk te bereiden.
Ingredients
Scale
- 450 g rundergehakt
- 1 grote ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1/2 theelepel gedroogde basilicum
- 1/4 theelepel rode pepervlokken (optioneel)
- 800 g tomatenblokjes uit blik, ongeopend
- 700 ml runderbouillon
- 200 g strikjespasta (farfalle)
- 60 g geraspte Parmezaanse kaas
- Verse peterselie, gehakt (garnering)
- Zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
Instructions
- Verhit een grote diepe pan of Nederlandse oven op middelhoog vuur. Voeg het rundergehakt toe en bak het bruin, terwijl u het met een lepel uit elkaar breekt. Giet overtollig vet af.
- Voeg de gehakte ui en knoflook toe aan de pan. Bak tot de ui zacht is, ongeveer 5 minuten.
- Roer de oregano, basilicum en rode pepervlokken (indien gebruikt) erdoor. Bak nog 1 minuut tot geurig.
- Giet de tomatenblokjes en runderbouillon in de pan. Breng aan de kook.
- Voeg de strikjespasta toe en roer om te combineren. Zorg ervoor dat de pasta volledig ondergedompeld is in de vloeistof.
- Verlaag het vuur tot laag, dek de pan af en laat 15-20 minuten sudderen, of tot de pasta al dente is en de meeste vloeistof is opgenomen. Roer af en toe om te voorkomen dat de pasta aan de bodem blijft plakken.
- Haal de pan van het vuur. Roer de Parmezaanse kaas erdoor. Breng op smaak met zout en peper.
- Garneer met verse peterselie voor het serveren.
Notes
- Gebruik een grote pan om overkoken te voorkomen.
- Roer de pasta regelmatig om gelijkmatig garen te garanderen.
- Voeg meer vloeistof toe indien nodig als de pasta niet gaar is en de pan droog wordt.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 25 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Eén-pan
- Cuisine: Italiaans-Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 550
- Sugar: 9g
- Sodium: 780mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0.5g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: rundvlees, strikjespasta, één-pan, gemakkelijk, snel, pasta, gehakt, tomatensaus